Έργο-Στόχοι

Ο κύριος σκοπός του έργου είναι η προστασία και αειφορική αξιοποίηση των ενδημικών πληθυσμών του Τσαγιού του Βουνού (Sideritis sp.), με έμφαση στο είδος Sideritis clandestina που φύεται στο Μαίναλο. Το έργο επιχειρεί να αντιμετωπίσει τις σοβαρές απειλές που δέχονται οι αυτοφυείς πληθυσμοί Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών (ΑΦΦ) από:

1.την ανεξέλεγκτη συλλογή, 
2.την κλιματική αλλαγή και 
3.την καλλιέργεια μη ενδημικών ειδών, που οδηγεί σε απώλεια τοπικής βιοποικιλότητας. 

Τελικός στόχος είναι η προστασία της βιοποικιλότητας και η ενίσχυση της πράσινης και βιώσιμης ανάπτυξης μέσα από τη σύνδεση της τοπικής φυσικής κληρονομιάς με την καινοτομία και την υπεύθυνη παραγωγή.

Μέσα από μια ολιστική προσέγγιση, το έργο στοχεύει:

-Στην ανάδειξη και διατήρηση του ενδημικού γενετικού υλικού του Σιδερίτη του Μαινάλου.

-Στην ανάπτυξη βιώσιμων πρακτικών καλλιέργειας, προσαρμοσμένων στις τοπικές εδαφοκλιματικές συνθήκες, με χαμηλές εισροές και εφαρμογή βιολογικών πρωτοκόλλων.

-Στην παραγωγή τυποποιημένου προϊόντος υψηλής προστιθέμενης αξίας, φιλικού προς το περιβάλλον, με επιστημονική τεκμηρίωση των ευεργετικών του ιδιοτήτων.

Τελικός στόχος είναι η προστασία της βιοποικιλότητας και η ενίσχυση της πράσινης και βιώσιμης ανάπτυξης μέσα από τη σύνδεση της τοπικής φυσικής κληρονομιάς με την καινοτομία και την υπεύθυνη παραγωγή.